老丈人交通事故后味觉出问题，哪里能做专业鉴定？

您可以委托有资质的鉴定机构进行味觉伤残鉴定。根据《司法鉴定程序通则》，委托人需向鉴定机构提供真实、完整的鉴定材料，并负责其真实性。不及时鉴定可能影响赔偿权益，甚至导致无法维权。
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味觉鉴定这样做：1.自行委托：寻找符合资质的鉴定机构，提交真实、完整的鉴定材料。2.交警委托：向处理事故的公安机关交通管理部门申请，由其委托鉴定。3.法院委托：若涉及诉讼，可在起诉时或诉讼过程中向法院申请，由法院指定机构鉴定。
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交通事故后味觉出问题，处理方式有自行委托、交警委托或法院委托鉴定。选择时，考虑便捷性、权威性及与诉讼的关联性，自行委托灵活，交警委托具官方性，法院委托适用于诉讼中。